Emacsは常に起動させておけ、とEmacs使いは言います。 私もそれに従って、常にEmacsを起動させ、テキストファイルはほぼ全てEmacsで編集するようにしています。 Mac OS XのFinderでテキストを開きたい時は、ダブルクリックで起動済みEmacsを開きたいものです…